Lunch Break Talk: Natalie Moser

Warum gehören Quallen, Algen und alte Sorten unbedingt auf den Teller? In zehn Sessions nehmen euch Forscher*innen mit auf die Reise in die Zukunft. In Lighting Talks erzählen sie von ihrer Forschung und ihren Visionen für die Ernährung der Zukunft.

In der Session „Wie wir uns heute die zukünftige Ernährung vorstellen. Szenarien in der Literatur“ spricht die Literaturwissenschaftlerin Dr. Natalie Moser von der Universität Potsdam über ihren Lesestoff. Sie verrät, was die Gegenwartsliteratur über zukünftige Ernährung aussagt.